冰淇淋制作基本方法的做法（冰淇淋制作基本方法怎么做）
這個冰激凌背后就一個字 饞
用料
- 淡奶油 250g
- 牛奶 70g
- 雞蛋 2個
- 白砂糖 40g
做法步驟
1、兩個雞蛋黃+20克白糖拌勻
2、牛奶入鍋小火不停的攪拌熬到綢再加入放糖雞蛋黃 再不停的攪拌到綢 放涼備用
3、淡奶+20克白糖 順一個方向攪打 一直到手酸一直到打至泡沫狀 + 涼涼備用的牛奶蛋黃 一起攪拌均勻 冷凍成形 就大功告成了
小貼士
條件允許用打蛋器 打氮奶油
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